Andre Repostería Casera

Andre repostería es un sueño hecho, mi nombre es Nancy Andrea Piedrahita Bustamante, pero prefiero que me digas Andre 👩🏼‍🍳. Madre, esposa, amiga y repostera apasionada. Nací un 24 de diciembre en el municipio de Gómez Plata, pero toda mi infancia, adolescencia y gran parte de mi adultez viví en un rinconsito de este mundo llamado Corregimiento El Salto, un lugar pequeño rodeado de montañas, charcos y sobre todo buenos amigos🏞. Desde pequeña amé lo dulce, las panelitas y el miguelucho de la abuela Soila, las tortas de mi madrina Doña Elvira y un par de confites que me regalaba papá. Recuerdo que un día, tratando de hacer la receta de Doña Elvira, hice un batido de mantequilla y azúcar, me lo comí todo!! Por alguna razón ese sabor me encantaba, meses después hice mi primera torta.. quedo tan dura que no la podía ni morder 😂. Desde ahí comencé a comprar revistas de repostería con recetas que intentaba hacer en mi casa, revistas que aún conservo, con estas hacía tortas (batidas a mano) y postres para algunas celebraciones en el pueblo. En el año 2012 llegué al municipio de Bello buscando nuevas oportunidades, fui consultora de Yanbal, Natura, Novaventa y más, pero siempre buscando donde aprender a ser repostera. Fue ahí cuando encontré a María C, mi primera maestra en repostería, de la cual aprendí procesos de batido, texturas, formulas, combinación de sabores y más. Para este mismo año me gradué como Tecnóloga en Gestión Comercial del @tecnologicodeantioquia . Sin embargo, la repostería seguía en mi mente y corazón, mi pasión continuaba seguí buscando academias y maestros de este arte llegando a aprender de las más grandes como @julianapostres @sucrezsalez @dalilaymauro Tuve miedo de mostrar al mundo mis preparaciones, solo hasta el pasado mes de mayo del año 2020 dije SI a mi sueño de llevar a sus hogares repostería fina, sana y llena de deliciosos sabores. Desde esta fecha paso mis días, entre tortas, postres, brownies y galletas, creando sabores y experiencias para acompañar los momentos más especiales.